目次
薬用としてのハーブとの出会い（ハーブってなーに？）
ハーブ（薬用植物）と化学合成医薬品とその副作用について（第一次生産者としての植物；植物は、なぜ、副作用がないの？ ほか）
ブレンドハーブティーの体験（血糖値が高かったＭさん達の体験；高脂血症でお電話を頂いたＨさんの体験 ほか）
珠洲ハーブの丘とハーブぎっしり枕のこと（珠洲ハーブの丘のこと；ハーブぎっしり枕の香りのこと ほか）
著者等紹介
高橋美保子［タカハシミオコ］
米国イオンド大学薬学部ハーブセラピスト学科助教授。日本代替医療学会会員。１９５８年青森県弘前市生まれ。１９８０年国立弘前大学教育学部卒業。学校法人富士幼稚園教諭。１９８３年（社）健美会クリニック助手。１９８９年～（株）バイオシステム専務取締役。１９９４年～農業生産法人（有）健民ハーブ農場専務取締役。「珠洲ハーブの丘」開園と当時に役員。１９９６年～北国新聞文化センターハーブ＆アロマ教室講師。２００２年～ＮＰＯ法人環境浄化微生物研究所専務理事
南部外茂治［ナンブトモジ］
医学博士・薬学博士（米国イオンド大学薬学部教授）。環境科学博士（比国ミンダナオ国立大学名誉副学長）。（社）健美会クリニック主宰。（株）バイオシステム代表取締役。農業生産法人（有）健民ハーブ農場代表取締役。「珠洲ハーブの丘」創設者。ＮＰＯ法人環境浄化微生物研究所所長
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