目次
平田牧場の原郷・酒田（地域発展の礎となれ）
逆白波の人物―新田嘉一小論（逆白波の人；新田嘉一と競走馬；「ヒラボクブランド」ができるまで；東方水上シルクロードができるまで；新田嘉一の美意識）
晩晴を貴ぶ（でかい男；知・情・意；人づくり；郷土愛；晩晴を貴ぶ）
三元豚に賭けた男―ロングインタビュー（小学生の個人特訓；農業から養豚へ；ばあちゃんの一言；ヨーロッパを視察して革新；大企業で苦労；三元豚をつくりだす；東方水上シルクロード；中国という国；黄冑、森田茂画伯の絵を見抜く）
著者等紹介
石川好［イシカワヨシミ］
１９４７年東京都大島町（伊豆大島）生まれ。大島高校卒業後、米カリフォルニア州に渡って、長兄の農園で働く。慶應義塾大学法学部卒業後、再渡米。１９８９年『ストロベリー・ロード』で第２０回大宅壮一ノンフィクション賞を受賞。現在は、ノースアジア大学客員教授、山形県酒田市立美術館長などを務める
佐高信［サタカマコト］
１９４５年山形県酒田市生まれ。慶應義塾大学法学部卒業後、郷里の高校教師、経済誌の編集長を経て、評論家となる。「週刊金曜日」を発行する株式会社金曜日の代表取締役社長。憲法行脚の会呼びかけ人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
けんとまん１００７
2
三元豚・・・って知らなかった。こんな人がいるなんて、驚きだ。知・情・意の三つの要素。日本の官僚・政治家・大企業の情けなさもチラホラと書かれてもいる。何故、地方の一個人にできたのかだ。2011/02/06
dimsum
0
新田さんってすげーよっていう話。まとまりがなく、同じ話がくり返されるのがやや苦痛。新田さんについて2人がべた褒めして、あとは、対談するって言う感じ。純粋に三元豚作ったり、東方水上シルクロードつくったりってのはすごいと思う。2011/07/14
