目次
１ 食育空白世代の食行動
２ みんなで持ち寄る「弁当の日」―九大方式の確立
３ 西南女学院大学短期大学部の「弁当の日」
４ 福岡教育大学の「弁当の日」―２つのタイプの魅力
５ 大学生による大学生のための食育ワークショップ
６ 大学版「弁当の日」によせて
著者等紹介
佐藤剛史［サトウゴウシ］
九州大学大学院農学研究院助教（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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fukura
1
赤飯思いつかなかった。2011/02/15
柊 ユウ
0
大学生の食に対する認識から調理技術の実態まで網羅。大学生のアンケートでの声は共感できるし、失敗談もあるあるすぎて笑えなかった。ひとり暮らしをしても、意識的にやらないと自炊できない。広がる「弁当の日」、関東の大学生にも知られるようになってほしい。あまりに楽しそうで思わず嫉妬した。2012/05/29
まさあき
0
自炊をしている事に関して驚いたり感心したりする一方で、外食には人一倍こだわりを見せる…。こんな大学生が自分の周りに多くいると思う。自分も徹底して出来ているというわけではないが、やはりもう一度食の大切さについてしっかりと向き合うべきだと思う。また小、中、高と食事の準備に関する手伝いをさせて貰い、興味関心を引き出してくれた母親、たまには自分がつくると台所を譲ろうとせず作ることの楽しさを教えてくれた父親にもう一度感謝の念を示したい。2012/03/13
ＹＵＫＩ
0
写真付き／九大／参考にしたい2011/11/27
ITAL
0
九大のブログは更新されてますね。他は今年度はまだ未更新。2010/05/09
