内容説明
豊富な手順写真＆丁寧な説明で、失敗しない。人気の定番料理から、献立の立て方、作りおき＆アレンジレシピまで、「わかりやすさ」にこだわった新定番の料理書。
目次
１ はじめてでも簡単！素材別基本のメインおかず（肉のメインおかず；魚介のメインおかず ほか）
２ ヘルシー献立の強い味方！素材別基本のサブおかず（野菜のサブおかず；豆腐のサブおかず ほか）
３ おかず３品で作る基本のバランス献立（ポークソテー献立；鶏手羽のコチュジャン煮献立 ほか）
４ ムリなく！ムダなく！作りおきレシピ＆アレンジおかず（ゆで豚を作る；鶏肉だんごを作る ほか）
著者等紹介
検見崎聡美［ケンミザキサトミ］
料理研究家・管理栄養士。基本を踏まえながらも、手早くおいしく作れるレシピを得意とし、ジャンルを問わずレパートリーは幅広い。また、管理栄養士としての立場から、健康面に配慮したヘルシーなレシピも人気を呼んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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みっちぃ
8
メイン料理を知りたい…というよりも、副菜や箸休めを勉強したくて。作り置きができるものならなお良し。2017/02/17
