出版社内容情報
安価で健康効果が高いことから人気の「たまねぎ」と「生姜」を使って、ほんのり甘くておいしいジャムを作っちゃおう！簡単に作れて、そのまま食べても良し、料理に使っても良しのすぐれもの「たまねぎジンジャージャム」のレシピと効能をわかりやすく紹介する本。
内容説明
そのまま食べる！飲み物に入れる！様々な料理に入れる！「１日大さじ３杯」でＯＫ！「やせました！」「肌がきれいになった！」「高血圧、糖尿病が改善した」―嬉しい感想、続々！
目次
１ たまねぎ生姜ジャムってどんなもの？（たまねぎ生姜ジャムは、なぜ体にいいのか？；「たまねぎ氷」を進化させた、たまねぎ生姜ジャム ほか）
２ おいしい！簡単！たまねぎ生姜ジャムの活用法（たまねぎ生姜ジャムの使い方；かかる費用は１日３０円以下 ほか）
３ たまねぎ生姜ジャムで、いつまでも若く、元気に（血管年齢を若返らせる；サラサラ血液を作る ほか）
４ すぐできる！たまねぎ生姜ジャムを使った簡単レシピ（たまねぎ生姜ジャムビスケット；たまねぎ生姜ジャムヨーグルト ほか）
著者等紹介
村上祥子［ムラカミサチコ］
料理研究家。管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を１５年担当。「三歳児の村上祥子ミニシェフクラブ」、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業を主催するなど、あらゆるジャンルで精力的に活躍している
周東寛［シュウトウヒロシ］
１９７８年昭和大学医学部卒。１９８０年、昭和大学藤が丘病院呼吸器内科入局。１９８６年、自らの医療方針を実現するため駅ビル医院「せんげん台」を開院。１９９０年に医療法人健身会を設立し、翌年理事長に就任。２００３年には南越谷健身会クリニックを開院し、院長に就任。昭和大学医学部兼任講師。獨協医科大学越谷病院・糖尿病内分泌血液内科非常勤講師。医学博士。２００７年には厚生労働省認定運動施設医療法・４２条施設『健康ひろば』を２施設に設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
