内容説明
療養者と介護者の意見やアイデアをもとに管理栄養士が考えた、誰でも楽しくおいしくつくれる、大評判の介護食レシピを紹介。
目次
第1章 家族の料理をアレンジ
第2章 家族も一緒に食べられる
第3章 冷凍食品の応用
第4章 缶詰、びん詰などを使って
第5章 市販の惣菜と乾めんを工夫して
第6章 介護用食品を取り入れる
第7章 介護食の基礎知識
療養者と介護者の意見やアイデアをもとに管理栄養士が考えた、誰でも楽しくおいしくつくれる、大評判の介護食レシピを紹介。
第1章 家族の料理をアレンジ
第2章 家族も一緒に食べられる
第3章 冷凍食品の応用
第4章 缶詰、びん詰などを使って
第5章 市販の惣菜と乾めんを工夫して
第6章 介護用食品を取り入れる
第7章 介護食の基礎知識
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