内容説明
見た目やにおいだけではわからない、開封後の食品＆使いかけ食材のリミット。食品をおいしく食べるための基礎知識。肉、魚、野菜、調味料、加工食品…全２２５品目収録。
目次
食品をおいしく食べるための基礎知識（食品が劣化するとはどういうこと？；消費期限と賞味期限の違いを知る；期限の表示がある食品、ない食品；食品のおいしい食べ方と保存の原則）
肉
魚介類
野菜
果物
卵・大豆製品
乳製品
穀類・主食
練り物・漬け物・乾物
缶詰・瓶詰
調味料
飲料
冷凍・レトルト・インスタント食品・菓子
手作り料理
