内容説明
ラーメンの話をしませんか?正しく、旨いラーメンを求めてマンガ者とワイン者が本音で語るここだけのラーメン話。
目次
東京編―有名ラーメン店道場やぶり(「麺屋武蔵」(新宿)
「唐そば」(渋谷)
「一二三」(吉祥寺)
「青葉」(中野)
「永福町大勝軒」(永福町))
地方編―ご当地ラーメン食べまくり、男二人の麺道中(京都編;名古屋編;大分編;広島編;熊本・博多編;札幌編;大分・博多編;徳島編;和歌山編)
特別編―ラーメン100点怒涛のレビュー
著者等紹介
江口寿史[エグチヒサシ]
1956年熊本生まれ。1977年。『週刊少年ジャンプ』にて「すすめ!!パイレーツ」で鮮烈デビュー。以後、数々の話題作を発表。1992年「爆発ディナーショー」で第38回文藝春秋漫画賞受賞。近年ではイラストレーターとしての活動も目立つ
徳丸真人[トクマルマサト]
1957年東京に生まれ。幼少の頃は大分の別府で育つ。1995年までをサラリーマンとして広告と食の世界で過ごした後、1997年寿スタジオに入社。広告のプロデューサー業と江口寿史のマネージメントを担当。2002年ワイン雑誌『リアルワインガイド』を発刊、編集長となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
まさやん80
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ラーメン好きの著者二人が、正しいラーメンを求めて日本全国を食べ歩く。二人ともラーメン評論家ではなく、昔からラーメンが好きだというだけなので、とにかく客に正面から向き合っているラーメン店を大の贔屓にしている。それだけに、最近の流行店についてはかなり厳しめだが、二人のラーメン愛が感じられるので、そうした厳しい批判も含めて楽しめる。行った店もあるが、行ってない店も多い。行ってみたくなるなあ。2015/12/11
gojimoto
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思い入れたっぷりのラーメン店本。イラストは少ないというかほとんどないです。2015/07/14
arisaka
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道場、やぶってるのか、これは? ラーメン批評じゃなくて感想ですな。あくまで個人の感想。お気に入りの店をものすごく愛しているのだけは、伝わった。参考にするかどうかは、また別の話。2011/12/03
imoto-m
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「批評の不在」を動機として語るから期待したが、趣味判断の開陳だった。2009/01/22
eleking
0
内容が古すぎるし、店に対する紋切り型の辛辣評価も見苦しい。ラーメン愛はあまり感じられないね(笑。2009/01/12