リアルワインガイドブルゴーニュ リアルワインガイド「ブルゴーニュ」 堀　晶代【著】 集英社インターナショナル　集英社〔発売〕 （2006/12/20 出版） 215p / 21×14cm ISBN： 9784797671582 NDC分類： 588.55 価格： ￥1,785 (税込) 入手不可のため注文できません。 震災の影響により、福島県の一部地域では、ヤマト運輸営業所でのお引渡しとなります。 ＊最新の詳細情報はヤマト運輸のホームページを参照下さい。

日本人にいちばん愛されるブルゴーニュの、「素直に美味しい」「お買い得」「旬で穴場」な生産者３０人を厳選。
ワイン愛好家待望のガイド。

新世紀から、目が離せない！（セシル・トランブレ　最高の畑から生まれる究極のピュア；ユドロ・バイエ　丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上　ほか）
進化し続ける実力者（ドミニク・ガロワ　シェフからヴィニュロンに転身、天賦の才で躍進中；ギスレーヌ・バルト　７つのプルミエ・クリュの魅力を堪能する　ほか）
目立たぬアペラシオンの、真のスター（オリヴィエ・ギュイヨ　マルサネの「赤」で真っ向勝負を挑む；ジャン・ミシェル・モラン　「優れたフィサンは、下手なジュヴレイより素晴らしい」の証明　ほか）
さまざまな芸術家肌を感じる（ルー・デュモン　新世代ネゴシアン、コージ・ナカダがワインにかける思い；ジャンヌ・エ・シルヴァン　夫婦二人三脚で造る、レースのように美しいジュヴレイ　ほか）
ビオディナミの今（ジャン・ルイ・トラベ　ビオディナミの実践論で、進化は加速する；ブリュノ・クラヴリエ　「神に選ばれた畑」のテロワールを追求して　ほか）

堀晶代［ホリアキヨ］
１９６７年神戸市生まれ。１９９０年大阪市立大学生活科学部卒業後（栄養士免許所得）、大阪の百貨店・和洋酒売り場に勤務、ワイン部門を担当。１９９５年８月より１年、販売技術指導員として百貨店のパリ支店へ派遣され、それがフランスの食文化に現地で触れるきっかけとなる。１９９８年コンセイエ（フランス食品振興会）、１９９９年シニアワインアドバイザー（日本ソムリエ協会）取得。百貨店退社後、ワインブティック勤務を経て、２００２年にフランスワインの現状を知るために渡仏。現地の情報を発信するウェブサイト「Ｌａ　Ｍｅｒ　ｄｕ　Ｖｉｎ」を立ち上げ、人気となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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