出版社内容情報
腸との騙し合いが健康への近道！
「うんち博士」として腸や便の研究で知られる著者が、
腸の賢さなどをよく知ることで、俗説や間違った常識を排し、
腸と上手に付き合っていく習慣を明快に解説していく。
腸にも「第二の脳」があり賢い臓器であること、
腸内環境を良好にし免疫力を高めることで健康につながる（免疫の70％は腸が担う）といったことが、
最近広く知られるようになった。
実際、腸が健康な人は、心身ともに状態が良く、生活習慣病などにもかかりにくい。
一方で、間違った健康常識や日常習慣、食生活で、かえって腸を痛め、苦しめていることも多い。
腸は正直で、賢いので、すぐに何らかの症状を出すが、本人は「たいしたことない」
「すぐに治るだろう」と勝手に判断し、病院にも行かず、
ガンなどの大病に気付かないことが多い。
つまり腸に騙されているわけである。
腸は「第二の脳」であり、発生学的にも脳より先に誕生し、
脳同様、感情や判断を司っている。
脳並みに賢い腸とどう向き合い、健康につなげていくかが、大切である。
『大便通』などの著者があり、『世界一受けたい授業』などの番組で「うんち博士」として知られる、
腸と便の研究の第一人者である著者が、腸の賢さなどをよく知ることで、
俗説や間違った常識を排し、腸と上手に付き合っていく習慣を明快に解説していく。
はじめに
序 章 腸とのダマし合いで病気は防げる！
第1章 腸内細菌のバランスがよければ体調は整う
第2章 腸内細菌がよろこぶ快腸習慣
第3章 大腸がんで命を落とすのはもったいない！
第4章 こびりつかない「宿便」にダマされるな！
はじめに
序 章 腸とのダマし合いで病気は防げる！
便秘は病気！動物で便秘になるのは人間だけ
「男性はくだる、女性はたまる」の現代人
体調が悪いから腸の調子も悪い、は逆の場合もある
序章コラム 本屋に行くと、なぜ便意を催すのか？
他
第1章 腸内細菌のバランスがよければ体調は整う
腸内を発酵させる「善玉菌」、腐敗させる「悪玉菌」
腸内細菌の70％！日和見菌を味方につける
ストレスで善玉菌が減り、悪玉菌が増える
知ってるつもり？いいウンチ、悪いウンチ
生きた善玉菌を摂っても、腸内に定着しない
「小腸がん」って聞かないのは、どうしてか？
やせ型、肥満型の体型は、腸内細菌が決めている
第1章コラム ビフィズス菌と乳酸菌の違いって？
他
第2章 腸内細菌がよろこぶ快腸習慣
若い人ほど深刻な腸年齢の老化
自分の腸年齢がわかる「腸年齢チェックリスト」
不足しがちな食物繊維を効果的に摂るには？
腸を元気にしてくれる食品！ネバネバ5兄弟
「噛むダイエット」は腸内環境もよくする
ウォーキングをすれば、腸内環境は改善される
腸内細菌がよろこぶコンビニ食とは？
第2章コラム 日本人特有の腸内細菌とは？
他
第3章 大腸がんで命を落とすのはもったいない！
大腸がんのリスクを高める「動物性脂肪」
平均寿命1位！長寿で健康な長野県の秘密
10年後、がんの部位別死因第1位は大腸がんになる
過敏性腸症候群と間違えられる大腸がんの乳酸菌
インフルエンザ感染予防にも貢献する乳酸菌
腸内環境を改善する生活はうつ病の予防にもなる
認知症患者に潜む悪玉菌勢力
第3章コラム 焼き肉好き独身OLの約半数が毎日肉食
他
第4章 こびりつかない「宿便」にダマされるな！
腸壁にこびりつく「宿便」など存在しない
断食や腸管洗浄で、腸内細菌のバランスは改善しない
1日に2、3回ウンチが出るのは腸の病気？
便秘薬頼みだけでは、便秘は深刻化する
薬に頼らない、下痢と便秘に効く裏ワザ
ビフィズス菌を増やし、排便を促すオリーブオイル
第4章コラム これってホント!?驚愕のウンチトリビア
他
おわりに
【著者紹介】
1948年大阪府生まれ。独立行政法人 理化学研究所バイオリソースセンター微生物材料開発室長。 農学博士。DNA解析により腸内細菌を多数発見。腸内細菌と病気との関係を広く調べ、ビフィズス菌・乳酸菌の健康効果を広く訴えている。「うんち博士」としても、テレビ・雑誌等マスコミに登場。ヤクルト、協同乳業、ビオフェルミン、フジッコ、森永乳業、東亜薬品工業など7社出資で、理化学研究所内に辨野義己特別研究室を開設。著書に『大便通』（幻冬舎）、『見た目の若さは腸年齢で決まる』（PHP）などがある。
内容説明
腸が健康な人は、心身ともに状態が良く、生活習慣病などにもかかりにくい。腸は「第一の脳」であり、発生学的にも脳より先に誕生し、脳同様、感情や判断を司っている。この脳並みに賢い腸とどう向き合い、いかに健康につなげていくか。「うんち博士」として腸や便の研究で知られる著者が、俗説や間違った常識を排し、腸の賢さを知り、腸をダマし合うことで健康につなげる習慣を明快に解説。
目次
序章 腸とのダマし合いで病気は防げる！（平均寿命６０歳時代の到来？深刻な現代人の大腸；便秘は病気！動物で便秘になるのは人間だけ ほか）
第１章 腸内細菌のバランスがよければ体調は整う（腸内を発酵させる「善玉菌」、腐敗させる「悪玉菌」；腸内細菌の７０％！日和見菌を味方につける ほか）
第２章 腸内細菌がよろこぶ快腸習慣（若い人ほど深刻な腸年齢の老化；腸の悩みを抱える女性は９４％もいる ほか）
第３章 大腸がんで命を落とすのはもったいない！（大腸がんのリスクを高める「動物性脂肪」；長寿県から転落！深刻な沖縄県の逆さ仏現象 ほか）
第４章 こびりつかない「宿便」にダマされるな！（腸壁にこびりつく「宿便」など存在しない；断食や腸管洗浄で、腸内細菌のバランスは改善しない ほか）
著者等紹介
辨野義己［ベンノヨシミ］
１９４８年大阪府生まれ。酪農学園大学獣医学科卒。東京農工大学大学院、独立行政法人理化学研究所バイオリソースセンター微生物材料開発室室長を経て、現在は同所イノベーション推進センター辨野特別研究室特別招聘研究員。農学博士。専門領域は腸内環境学、微生物分類学。腸内細菌と病気の関係を研究し、ＤＮＡ解析により腸内細菌を多数発見。ビフィズス菌、乳酸菌の高い健康効果を訴える「うんち博士」としてマスコミで広く取り上げられ、全国での講演活動も多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
