宝島社文庫 がん・脳卒中・心臓病にならない「抗酸化」料理レシピ５５

渡辺 靖彦/佐藤 由紀子【編著】

宝島社（2002/03発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 189p／高さ 16cm
• 商品コード 9784796626033
• NDC分類 498.58
• Cコード C0177

内容説明

「生活習慣病」を防ぐには、適度な運動はもちろんですが、なによりも食生活の見直しと、日々の食卓で充分な栄養素を摂ることにつきます。「生活習慣病」は抗酸化食品で予防できるのです！本書は、そのことをベースにしたうえで、特にがん・脳卒中・心臓病にしぼって、その予防に効果のある食材の紹介とそれらを取り入れた手軽に作れて美味しく、かつ健康になる家庭料理レシピの決定版。

目次

１　あなたの食と生活を徹底チェック
２　疲れ、ストレスを解消するメニュー
３　ガンを防ぐメニュー
４　脳卒中、心臓病を防ぐメニュー
５　栄養素別食材辞典

著者等紹介

渡辺靖彦［ワタナベヤスヒコ］
作家、医学・医療ジャーナリスト。１９４６年福島県生まれ。地方誌記者を経てフリーとなり、新聞・雑誌などに執筆

佐藤由紀子［サトウユキコ］
１９５９年岩手県生まれ。料理を中心とした単行本、雑誌、企業制作物の企画制作を中心に活動
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。