内容説明
歴史を超えて現代に影響を与えつづける人びとのなかには、思いのほか多くのベジタリアンたちがいる。本書では、これらの人々の生きかたを追いながら、わたしたちの文化と歴史を、かつてない「肉食・非肉食」という視点から捉えなおしていく。新しいライフスタイルとしての「ベジタリアニズム」の提唱。
目次
１ 肉を食べないという生きかた
２ 肉食が男と女の「神話」を生んだ
３ 動物を愛すること、食べること
４ 食物と生命のリンク
５ 土に生きたベジタリアン
６ たべものが社会を変える
７ ガイア母さん、死なないで
８ 現代食品産業の巨大ネットワーク
９ 子どもとベジタリアニズム
