内容説明
業界各社の賃金・待遇ほか各種データ満載！食品業界のしくみから最新情報までが１冊でわかる！キャリア研究のための「業界の仕事人たち」新登場。
目次
第１章 食品業界の組織と仕事
第２章 食品業界のプロフィール
第３章 食品業界の仕事人たち
第４章 食品業界の待遇と勤務条件
第５章 食品業界の求める人材
第６章 食品業界企業データ
著者等紹介
上路利雄［ウエジトシオ］
１９４４年生まれ。東京教育大学農学部農村経済学科卒業。１９６７年農林水産省の農業技術研究所に入所し、同研究所および東北農業試験場の各主任研究官を経て、１９８６年日本大学生物資源科学部食品経済学科助教授に採用、１９９５年に同教授に昇格し、現在に至る。この間、筑波大学・東京水産大学非常勤講師、国家公務員採用１種試験・試験専門委員などを歴任し、現在、日本学術振興会学術システム研究センター専門研究員
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