内容説明
不況に強い食品業界は健在！中でも勝ち組は「環境」「健康」「安全」に配慮し「情報開示」もできる企業だ。
目次
第０章 食品業界研究クイズ
第１章 食品業界の仕事と組織
第２章 食品業界のプロフィール
第３章 食品業界で働く人々の生活と人生
第４章 食品業界の待遇と勤務条件
第５章 食品業界の求める人材
第６章 今、注目される企業食品業界企業データ
著者等紹介
上路利雄［ウエジトシオ］
１９４４年生まれ。東京教育大学農学部農村経済学科卒業。１９６７年農林水産省の農業技術研究所に入所し、同研究所および東北農業試験場の各主任研究官を経て、１９８６年日本大学生物資源科学部食品経済学科助教授に採用、１９９５年に同教授に昇格し、現在に至る。この間、筑波大学非常勤講師、国家公務員採用１種試験・試験専門委員などを歴任し、現在、日本農業経済学会編集担当理事
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
