目次
１ 真実を求めて（科学する栽判官―二つの事例；カネミ油症事件のあらまし；ダーク油事件の発端；ＰＣＢ中毒に関するパネル討論・その後；畜産局長の通達とカネミ側の事実関係；中毒の原因物質は何なのか；農技研「マル秘資料」の疑問；ＰＣＢ混入の経路―ピンホール説への反論；ダーク油汚染のいきさつ；残留農薬・ＢＨＣとダーク油）
２ 疑惑の焦点（ダーク油事件に隠されたもの；カネミ社長と福岡肥飼検所長の往復文書；警察はダーク油を調べたか；四国からのＢＨＣ情報；兄からの思いがけない手紙；福岡肥飼検の立入調書；塚元・吉村両教授の事故食用油鑑定書；藪田貞治郎博士の見解；米と牛乳のＢＨＣ汚染問題；科学ジャーナリズムへの期待；ダーク油ガスクロ分析は示している；汚染油と知りながら売ったのか；中毒の原因物質に新発見；ついに“数々の疑問”を発表；沈黙の証言―樋口・元脱臭係長との往復書簡；脱臭管内の蛇管に工作のあと―岩田・神力・加藤の座談会；カネミは“零細な業者”か―くい違う評価）
３ “裁判するこころ”を問う（国はなぜ有責か；食品は安全無害であるべきこと―俣野氏メモ；厚生省の“田辺さん事件”；産業社会と信頼の原則―石川教授の主張；奇妙な立消え裁判のはなし―あるエピソード；ダーク油裁判は行方不明；「よき人はあやしきことを語らず」；カネミ社長とおてもやん；私の役割は何であったか）
４ 事故原因に新しい判断（認められた“工作ミス説”）
５ カネミ油症裁判の決着（小倉二陣控訴審の判決 その反響；『隠された事実からのメッセージ』についての書評；加藤八千代、証人としての出廷；カネミ油症裁判（最高裁）和解で決着）
