内容説明
本書は酒の誕生から始まって、酒を飲む場所、飲み方など様々の酒と人との関わりについて、述べたものである。
目次
ワインの誕生
ビールの始まり
古代エジプトの酒造り
ハンムラビ王の節酒令
ディオニソス祭
毒味と乾杯
古代ギリシァの食事とワイン
水割りワインの流行
オリエントの食事とワイン
乳房とシャンペン・グラス〔ほか〕
著者等紹介
青木英夫［アオキヒデオ］
上智大学文学部史学科卒。東京大学文学部西洋史科大学院修了。米国カリフォルニア大学歴史科大学院修了。民族学博士、Ｐｈ．Ｄ．ビューティ・サイエンス学会会長。日本風俗史学会名誉会員、顧問（前会長）、日本生活文化史学会顧問、国際服飾学会理事。その他（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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