内容説明
食総合プロデューサーとして全国を駆け回り、地域に根付いた食文化を再発見し、各地の元気をつないで発信する著者が、金丸流人‐モノ‐地域を元気にする方法を伝授します。
目次
第１章 輝く女性は地域再生の星
第２章 農のメッセージを明確に届ける
第３章 地域の財産を活かして未来をつくる
第４章 商品にオリジナルストーリーを付与する
第５章 町づくりをプロモーションする
第６章 地産外商で元気になる町
第７章 イギリスに見る農のデザイン力
第８章 フライブルグのオーガニックライフ
第９章 フランスの「味覚の授業」
第１０章 イタリアのスローフード運動
著者等紹介
金丸弘美［カナマルヒロミ］
１９５２年佐賀県唐津市生まれ。食環境ジャーナリスト、食総合プロデューサー。「食からの地域再生」「食育と味覚ワークショップ」「地域デザイン」をテーマに全国の地域活動のコーディネート、アドバイス事業、取材および執筆。また各行政機関と連携した食からの地域づくり、特産品のプロモーション、小・中・高・大学、一般を対象にした食育事業のアドバイザーとして活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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