ケイブンシャブックス<br> 老化を防ぐスパイス健康法―ビタミンＥより酸化防止に効果！！

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ケイブンシャブックス
老化を防ぐスパイス健康法―ビタミンＥより酸化防止に効果！！

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  • サイズ 新書判／ページ数 218p／高さ 18X11cm
  • 商品コード 9784766916058
  • NDC分類 498.5
  • Cコード C0295

内容説明

老化は脂質の酸化が原因。わかってきたスパイスの酸化防止効果。おいしく食べ、美しくそして健康になれる２１世紀のらくらく健康法。

目次

１部　なぜ、スパイスが健康にいいのか（健康・長寿は食生活から；老化を防ぐスパイスの抗酸化性；薬としてのスパイスの効果；上手なスパイスの使い方；スパイスの種類と特性）
２部　スパイス料理あらかると