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ワインラバーズブック ワインラバーズBOOK
ワインラバーズBOOK

斉藤 研一【著】 秋田 ゆみ子【企画・編】
グラフ社 (2009/05/05 出版)

183p / 21cm / A5判
ISBN: 9784766212440
NDC分類: 588.55

価格: ¥1,470 (税込)
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食とワインのマリアージュの極意とは?
和、洋、中華、デザート、チーズに合うベストなワインをチョイス。
漫画コラム、TV、ネットで話題のワインをセレクトした著者が、115本のワインを厳選。

第1章 人生を変える12本のワイン(禁断の扉―リシュブール 2005 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ;存在理由―シャブリ グラン・クリュ クロ・デ・ゾスピス ダン レ・クロ 2007 ドメーヌ・クリスチャン・モロー ほか)
第2章 「ワイン語」をほんの少し(フィネス;テクスチャー ほか)
第3章 産地別ワインガイド(フランス;スタイルにこだわるシャンパーニュ図鑑 ほか)
第4章 料理とワインの相性診断(料理編;デザート編 ほか)
第5章 ワイン作法15の基本(栓の開け方;美味しく飲むための適温 ほか)

著者紹介

斉藤研一[サイトウケンイチ]
ワインスクール“サロン・ド・ヴィノフィル”主宰。1967年生まれ。新聞社勤務の後、ワインスクールの立ち上げを行い、ワインの世界に。スクールでの講義のかたわら、執筆、講演、テレビ番組での俳優への演技指導など、ワインをキーワードに幅広く活躍中。近年は、大ヒット漫画『神の雫』でアドバイザーを務めるとともに、D.R.C.サイトウの名前でコラムを担当。石井文月のペンネームがある

秋田ゆみ子[アキタユミコ]
1969年生まれ。大学卒業後(株)アシェット婦人画報社に勤務。『別冊25ans』『ヴァンテーヌ』『エル・ガール』『エル・ジャポン』で、ファッション、美容、宝飾、スパ、旅行など多くの誌面を手がける。2008年退職。1年休業の後、フリーライター、編集プロデューサーとして活動を開始(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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