出版社内容情報
銅と成人病・銅とアルツハイマー病・室内感染防止にむけて・銅と目の衛生・胴は不可欠な栄養成分・0-157に抗菌効果を発揮・抗菌グッズあれこれ・など銅に関する読み物です。
内容説明
人類一万年の知恵を今に生かす銅。身近な話題から紐解く銅の知られざるはなし。
目次
食生活と銅(チョコレートの意外な効用;海のミルク―牡蛎 ほか)
銅と健康(くらっときたら血のミネラル、栄養機能食品の新しい仲間;緑青の真実 ほか)
銅と衛生・抗菌(ヒントは十円玉にあり;「緑青は猛毒」って誰に聞いたの? ほか)
銅よもやま話(銅と人類、一万年のおつきあい;「もったいない」の精神、直島にあり ほか)