出版社内容情報
日本の海や川にいる魚や貝約950種を網羅し,その文化史上のあらゆる側面を明らかにする画期的事典。名称由来,別称・方言,外国名をはじめ,歳時記,古文献での記述,料理法,釣り方など多項目にわたり解説する。収録図版約500点。
目次
第1部 魚と貝の文化事典
第2部 関係資料・索引(魚類および水産動物関係資料;文化・歴史・民俗関係資料;水産・漁業関係資料)
日本の海や川にいる魚や貝約950種を網羅し,その文化史上のあらゆる側面を明らかにする画期的事典。名称由来,別称・方言,外国名をはじめ,歳時記,古文献での記述,料理法,釣り方など多項目にわたり解説する。収録図版約500点。
第1部 魚と貝の文化事典
第2部 関係資料・索引(魚類および水産動物関係資料;文化・歴史・民俗関係資料;水産・漁業関係資料)
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