出版社内容情報
《内容》 生化学の基礎からポストゲノムの最新の研究成果までを，化学や生物学の予備知識をもたない初学者でも十分理解できるように，多色刷りの図を用いて解説した最新の教科書．練習，復習，応用問題を豊富に取り揃え，キーワードや各章のまとめなど学んだ知識を確実なものにできるよう随所に工夫をこらしている．また生化学研究に使われる実験手法や身近な興味深い話題をコラムとして多数掲載している．
《目次》
1章 序論 2章 細胞 3章 水：生命の媒体 4章 エネルギー 5章 アミノ酸・ペプチド・タンパク質 6章 酵素 7章 糖質 8章 糖質の代謝 9章 好気的代謝１：クエン酸回路 10章 好気的代謝２：電子伝達と酸化的リン酸化 11章 脂質と膜 12章 脂質の代謝 13章 光合成 14章 窒素の代謝１：合成 15章 窒素の代謝 ：分解 16章 代謝の統括 17章 核酸 18章 遺伝情報 19章 タンパク質の合成 ＜コラム＞スペシャル・レクチャー（生命の起原/深海での酸化還元反応/発酵：古代の遺産/パーキンソン病とドーパミン/ホルモンが関連する病気/ウイルスの“ライフスタイル”/他） 生化学の手法（細胞工学/タンパク質の研究法/光合成の研究/ホルモンの研究法/ゲノミクス/プロテオミクス/他）
目次
序論
細胞
水：生命の媒体
エネルギー
アミノ酸・ペプチド・タンパク質
酵素
糖質
糖質の代謝
好気的代謝（クエン酸回路；電子伝達と酸化的リン酸化）
脂質と膜
脂質の代謝
光合成
窒素の代謝１：合成
窒素の代謝２：分解
代謝の総合的理解
核酸
遺伝情報
タンパク質の合成
著者等紹介
市川厚［イチカワアツシ］
１９４０年東京都に生まれる。１９６８年東京大学化学系大学院薬学専攻修了。現在、京都大学名誉教授、武庫川女子大学薬学部教授。専門は生化学。薬学博士
福岡伸一［フクオカシンイチ］
１９５９年東京都に生まれる。１９８７年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、京都大学大学院農学研究科助教授。専門は分子生物学。農学博士
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感想・レビュー
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gonta19
