出版社内容情報
《内容》 好評を得た旧版の特色，コンパクトで，最小限知っておくべき基本的知識や技法が要領よく述べられているという特長は，今回もそのままに生かされている．しかしその中身は，最近の生物科学の進歩に合わせて，新しい手法や機器を取り入れたup-to-dateな内容に大改訂し，まったく一新されている． 本書は単なる実験マニュアルでなく，生物化学にかかわる実験の基礎を解説することによって，応用実験が可能となるように配慮されている． 今回は，バイオハザ-ド防止法については，適宜，各巻の適切な箇所に挿入されている． ハンディーで，実験のコツなども具体的に示されたわかりやすい実験解説書．
目次
１章 タンパク質の分離と精製
２章 タンパク質の特性評価
３章 生物化学研究用のペプチド
４章 タンパク質の機能解析―酵素反応を中心として
５章 生理活性物質の活性測定
