ハジメテノデザインカプチーノ　オウチカフェヲヒラコウ はじめてのデザインカプチーノ―おうちカフェを開こう 石井　護【著】 アスペクト （2009/04/06 出版） 95p / 21cm / A5判 ISBN： 9784757216525 NDC分類： 596.7 価格： ￥1,575 (税込) 在庫がございます。通常2-3日以内に発送致します。 この商品は、国内送料無料でお届けします。 ※在庫情報は、前日の営業終了時のものです。

デロンギエスプレッサマシンで作る四季のデザインカプチーノ・レシピ。

０１　四季のデザインカプチーノ（Ｓｐｒｉｎｇ；Ｓｕｍｍｅｒ　ほか）
０２　ホット＆コールドドリンクレシピ（マシュマロカプチーノ；キャラメルカプチーノ　ほか）
０３　エスプレッソの基本（エスプレッソマシンの主な名称と機能；必要な道具　ほか）
０４　カプチーノの基本（フォームミルクの作り方；丸を作ってみよう　ほか）

石井護［イシイマモル］
デロンギ・ジャパン専属・イタリアＭｕｓｅｔｔｉ社認定バリスタ。東京都出身。１９７８年生まれ。バーテンダー、カフェ（イタリアンバールなど）勤務を経て２００７年までデロンギカフェの店長・バリスタを務める。その技術とオリジナルメニューは高い評価を得て、ＮＨＫ番組に出演することも。持ち前の明るい性格とキュートでハートフルなデザインカプチーノが人気を呼ぶ。東京・代官山のデロンギ直営店Ｄｅ’Ｌｏｎｇｈｉ’ｓ　ＴＯＫＹＯでデザインカプチーノ講座の講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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