ヒノタマモノ　ヒトハリョウリデシンカシタ 火の賜物―ヒトは料理で進化した 原書名：Catching Fire:How Cooking Made Us Human(Wrangham,Richard) ランガム，リチャード【著】〈Ｗｒａｎｇｈａｍ，Ｒｉｃｈａｒｄ〉　依田　卓巳【訳】 ＮＴＴ出版 （2010/03/31 出版） 266p / 19cm / B6判 ISBN： 9784757160477 NDC分類： 383.8 価格： ￥2,520 (税込) ポイント： 24 pt   ？ポイントについて 在庫がございます。通常2-3日以内に発送致します。 ただし、在庫が僅少です。品切れの場合お取り寄せとなります。 この商品は、国内送料無料でお届けします。 ※在庫情報は、前日の営業終了時のものです。  ？在庫と納期について 震災の影響により、福島県の一部地域では、ヤマト運輸営業所でのお引渡しとなります。 ＊最新の詳細情報はヤマト運輸のホームページを参照下さい。

われわれは、いかにして人間となったのか？
人類の起源をめぐる壮大な文明史。

Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　料理の仮説
１　生食主義者の研究
２　料理と体
３　料理のエネルギー理論
４　料理の始まり
５　脳によい食物
６　料理はいかに人を解放するか
７　料理と結婚
８　料理と旅
Ｅｐｉｌｏｇｕｅ　料理と知識

ランガム，リチャード［ランガム，リチャード］［Ｗｒａｎｇｈａｍ，Ｒｉｃｈａｒｄ］
ハーヴァード大学生物人類学教授、ピーボディ博物館霊長類行動生物学主幹、ウガンダのキバレ・チンパンジー・プロジェクト理事。ナショナル・パブリック・ラジオ、ボストン・グローブ紙、ニュー・サイエンティスト誌、サイエンティフィック・アメリカン誌などの特集にも登場している。マサチューセッツ州ケンブリッジ在住

依田卓巳［ヨダタクミ］
翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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