ハーパー・生化学 （原書２４版）

ハーパー・生化学 （原書２４版）

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  • サイズ B5判／ページ数 930p／高さ 26cm
  • 商品コード 9784621042977
  • NDC分類 464
  • Cコード C0000

出版社内容情報

《内容》　生化学の教科書として定評のある原書最新版（Harper’sBiochemistry，24thEd．）の完訳．生物学および医学の研究に必要な生化学の知識を簡明に提供．分子生物学，細胞生物学，生化学領域の進歩に対応した最新の内容．

目次

１　生化学と医学
２　生体分子と生化学的手法
３　水およびｐＨ
４　アミノ酸
５　ペプチド
６　タンパク質：構造と機能
７　タンパク質：ミオグロビンとヘモグロビン
８　酵素：一般的性質
９　酵素：反応速度論
１０　酵素：作用機構〔ほか〕