感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
のんすけ
25
料理を始めた娘に。でも聞かれたことにうまく答えられず読ませてもらった。基本って案外知らないものだ。2014/02/26
海藍
6
普段もちょいちょい自炊はしていたけど、基本が甘いので改めて基礎から覚えるために購入。――これ一冊で結構知りたいことがわかる。調味料の「さしすせそ」はもちろん、酢や砂糖、米など種類の特徴や使い分け、肉の部位ごとのした処理の仕方から使い方、野菜の見分け方など材料としての知識から、シチューや餃子、親子丼など基本の料理のレシピも掲載。道具を選ぶﾎﾟｲﾝﾄや配膳の仕方も少しながら載っていて、「へ～」と思うことがいっぱい。￥1,000でこれだけ載っていれば安いと思う。2014/08/04
くらげ@
5
（☆☆☆☆）初心者向けの一冊。素材選びや下ごしらえなど内容はいいので、あとは実行して身につけるだけ…。値段が手ごろなのも良いですね。2012/12/31
Happy Like a Honeybee
3
野菜や魚の見分け方など詳細に掲載されており、重宝しそうな一冊。 たくさん学習してアウトプットしたい。2017/01/14
雨具
2
写真がいっぱいでわかりやすい！料理がんばってみようかな…？2013/01/25
