内容説明
ガンをはじめ、高血圧、肝臓病、糖尿病、心臓病などの現代文明病は、人間の体に合わない「食べ方」をしてきたことが原因である。それを防ぐには、「少食」にし、薬効のあるさまざまな食べ物を体調に応じて摂取することである。本書の「１食抜き」石原式食事法を行えば、免疫力が上がり、「生きる力」が湧いてくる。さらに詳しく取り上げている「食材の効能」を読んで、症状や病気を治す食事としていただきたい。「自然のちから」を取り戻す！予約３年待ちの名医が教える「薬効」のある食事法。
目次
第１章 なぜ少食にすると、病気が治るのか（“食い違い”が現代文明病を招いた！；高タンパク・高脂肪でも、少食なら病気はしない ほか）
第２章 病気にならない食べ方（現代人は１食抜くのがよい！；基本の食べ方、食べ物 ほか）
第３章 病気にならない食べ物辞典（穀物；コメ ほか）
第４章 食べて病気を治す！体験報告（１５ｋｇの減量と糖尿病、高脂血症の改善に成功！；生姜紅茶と少食で難聴が軽くなった！ ほか）
著者等紹介
石原結實［イシハラユウミ］
医学博士。１９４８年、長崎市生まれ。長崎大学医学部卒業、血液内科を専攻。同大学院博士課程修了。長寿地域として有名なコーカサス地方（グルジア共和国）や、スイスのＢ・ベンナー病院などで、最前線の自然療法を研究する。８５年、伊豆に玄米食、ニンジンジュース、運動療法、温泉療法などで健康増進を目的とする保養所を設立。現在、イシハラクリニック院長。「おもいッきりテレビ」等の健康番組でのわかりやすい解説に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Humbaba
逸果ゆずみ
シュラフ
