出版社内容情報
冷えをとり病気を治す力を促す、とっておきレシピを紹介。野菜のおかずや、豆と魚のおかず、体を温めるスープ類やデザートまで収録。
【著者紹介】
イシハラクリニック院長
内容説明
テレビでもおなじみの石原博士が、簡単に作れて効果が高い極ウマレシピを紹介。
目次
１ デトックスの基本ドリンク（基本の生姜紅茶；葛入り生姜紅茶 ほか）
２ ヘルシーでおいしいデザート（人参・リンゴコンフィチュール；アップルコンポート ほか）
３ すばやく温めてくれるスープ類・麺類（野菜たっぷりデトックススープ；オニオングラタンスープ ほか）
４ 薬草の滋養がたっぷり野菜のおかず（蓮根とタコのサラダ；ジャガイモとタラコのサラダ ほか）
５ 良質なたんぱく質豆と魚のおかず（豆腐ハンバーグ；豆腐と帆立の豆乳グラタン ほか）
６ 毎日の食事にぴったり小鉢・常備菜（かぶ田楽；里芋の魚あん煮 ほか）
７ 晩ご晩に摂りたい肉・卵・ご飯もの（赤黒緑の豆ご飯；和風カレーライス ほか）
著者等紹介
石原結實［イシハラユウミ］
１９４８年、長崎市生まれ。長崎大学医学部を卒業後、同大学院医学研究科博士課程修了。医学博士。長寿地域として有名なコーカサス地方（グルジア共和国）や、スイスのＢ・ベンナー病院などで、自然療法を研究。現在、イシハラクリニック院長として、漢方薬と食事療法指導を実践。伊豆の健康増進を目的とする保養所の所長でもある。著書は２００冊を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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