出版社内容情報
カンタンに作れる和風レシピを紹介する。
5分・10分・15分でできる和風レシピを、人気料理研究家の著者が紹介する。すべて3ステップで作れておいしいものばかり！
食べたいと思ったら、すぐに作れるおいしいレシピを紹介！
▼本書は人気料理研究家の著者があきのこない、いつでも食べたいレシピ140品を提案します。調理時間は5分、10分、15分！ しかも料理初心者の人にもわかりやすいよう、プロセスは3ステップです。
▼本書の主な内容は、PAR1 肉のおかず（豚肉のしょうが焼き、蒸し鶏の青ねぎ和え…）／PART2 魚のおかず（金目鯛の醤油煮、ほたて貝柱のねぎ塩和え…）／PART3 豆腐・納豆・卵のおかず（豆腐の蒲焼き、平焼きオムレツ…）／PART4 野菜のおかず（なすの揚げ浸し、大根の炒め煮…）／PART5 芋・きのこ・こんにゃく・海藻のおかず（肉じゃが、焼き椎茸の薬味おろし…）／PART6 ごはんもの（かやくごはん、海鮮ちらし…）／PART7 麺類（煮込みうどん、和風和えスパゲッティ…）／PART8 汁もの（洋野菜の味噌汁、豚汁…）
▼かんたんに作れるレシピばかりなので、毎日のレパートリーがぐんと広がります！
内容説明
この本では、おなじみの和食から、ほんの少しアレンジを加えた和風の料理まで、毎日でも食べたくなる１４０品のレシピを集めた。
目次
１ 肉のおかず
２ 魚のおかず
３ 豆腐・納豆・卵のおかず
４ 野菜のおかず
５ 芋・きのこ・こんにゃく・海藻のおかず
６ ごはんもの
７ 麺類
８ 汁もの
著者等紹介
検見崎聡美［ケンミザキサトミ］
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業。料理研究家である故・滝沢真理氏に師事、アシスタントを務める。独立後は雑誌や書籍を中心に活躍中。初心者でもかんたんに作れてしかもおいしいレシピが人気。栄養の裏づけがされたセンスのよい料理には定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
