「医者いらず」の食べ物事典―イラスト図解版 （イラスト図解版）

石原 結實【著】

ＰＨＰ研究所（2007/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 159p／高さ 22cm
• 商品コード 9784569690902
• NDC分類 498.51
• Cコード C0077

出版社内容情報

学術的裏づけと医食同源の知恵を絵で簡単に解説。

医療費がかさむと嘆く前に、古人の知恵と学術的な裏づけから考えた食べ物の底力を身につけるのが一番。医食同源の知恵を絵でわかりやすく解説。

医療費の自己負担が増え、自分のからだは自分で守る時代が来ています。

▼日本人の食生活が欧米化したことで日本人の病気も変化し、欧米に多い脳梗塞、肺がん、大腸がん、乳がん、卵巣がん、子宮体がん、前立腺がん、すい臓がん、食道がん、白血病などが増えてきました。これは、食生活が病気に深く関与していることをものがたっています。

▼著者は、食生活と病気の関係をわかりやすく解説し、テレビで人気を得ていますが、実は漢方と食事療法を通じて、ユニークな治療法を実践することで有名です。

▼本書では石原先生の研究による、健康になる食べ方

［prologue］食べ物で病気は防げる！　治せる！　
［Part　1］クスリになる野菜（野菜類･イモ類･海藻類･キノコ類）　
［Part　2］クスリになる穀物（穀類･豆類･種実類）　
［Part　3］クスリになるくだもの　
［Part　4］クスリになる魚介類　
［Part　5］クスリになるその他の食材　

内容説明

クスリになるイチ押しの食材満載。健康は食生活から。テレビでおなじみの石原結實先生が生活習慣病を克服するための食材９０種類を一挙紹介する。

目次

ｐｒｏｌｏｇｕｅ　食べ物で病気は防げる！治せる！
１　クスリになる野菜―野菜類・イモ類・海藻類・キノコ類
２　クスリになる穀物―穀類・豆類・種実類
３　クスリになるくだもの
４　クスリになる魚介類
５　クスリになるその他の食材

著者等紹介

石原結實［イシハラユウミ］
１９４８年、長崎市生まれ。長崎大学医学部卒業後、同大学大学院医学研究科博士課程修了。スポーツ医学と栄養学の面から白血球の働きを研究する。現在、イシハラクリニック院長として漢方薬と食事療法指導によるユニークな治療法を実践するかたわら、日本テレビ系『おもいッきりテレビ』にレギュラー出演。全国各地で数多くの講演を行う。医学博士。コーカサス・グルジア共和国科学アカデミー長寿医学会名誉会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[季子]

図書館にて。とても読みやすくて勉強になる。

2016/05/17

[滝原夏希]

これまでなんの栄養もないと思い込んでいた食材が実は栄養たっぷりだったり、カラダに悪いと思い込んでいたのが実はすごくカラダにいい、ということが知れたことは非常によかった。イラストも可愛くてよき。酒好きのみなさん、酵素を持ってる（飲んでも顔色が変わらないタイプ）は適度に飲んだ方がむしろカラダにいいみたいですよ。カニやウニなんか控えたほうがいいだろうと思ってきたけど、どんどん食べたほうがいいんじゃん。といっても高価で無理だけど。

2019/01/19