内容説明
ワインには、味はもちろん、香りや色など、さまざまな魅力にあふれています。本書は、世界各国のワインをはじめ、「色」、「香り」、「ブドウ品種」などによるワイン・カタログになっています。ワイン・ビギナーからすでにとりこになっている人まで楽しめる一冊です。
目次
ワインの基礎知識・１（ワインの分類；ブドウについて）
世界のワイン法と格付け（フランス・ワイン；イタリア・ワイン ほか）
ワイン・カタログ（ブドウ品種による分類・白；ブドウ品種による分類・黒黒 ほか）
ワインの基礎知識・２（ワインの保存；開栓の仕方 ほか）
著者等紹介
野田宏子［ノダヒロコ］
東京都出身。ホテルセンチュリーハイアット入社後、１９８１年に日本で女性初のソムリエ資格を取得。イタリア政府貿易振興会主催イタリアワインソムリエ技術コンクールで優勝。その後、ホテル西洋銀座・田崎真也シェフソムリエのアシスタントなどを経て、セレクトワインブティック「ヴィナリス銀座」オーナー、京都全日空ホテルエグゼクティヴシェフソムリエ、ＭＨＤのワイン・アンバサダーを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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