出版社内容情報
《内容》 “健康に生きる”ためには食物(栄養学)を疎かにすることはできない.本書は,栄養素の機能ならびに消化・吸収・代謝など,栄養学に関する最新の基礎知識を述べ,幅広い視野で栄養と健康の関わりを分かりやすく解説してある.
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- 和書
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《内容》 “健康に生きる”ためには食物(栄養学)を疎かにすることはできない.本書は,栄養素の機能ならびに消化・吸収・代謝など,栄養学に関する最新の基礎知識を述べ,幅広い視野で栄養と健康の関わりを分かりやすく解説してある.