目次
第１章 栄養管理（栄養マネジメント）
第２章 食事摂取基準の基礎的理解
第３章 成長・発達、加齢／ライフサイクル
第４章 妊娠期、授乳期
第５章 新生児期、乳児期
第６章 幼児期
第７章 学童期、思春期
第８章 成人期
第９章 高齢期
第１０章 運動・スポーツと栄養
第１１章 環境と栄養
著者等紹介
戸谷誠之［トタニマサユキ］
前昭和女子大学大学院生活機構研究科教授
伊藤節子［イトウセツコ］
同志社女子大学大学院生活科学研究科教授
渡邊令子［ワタナベレイコ］
新潟県立大学人間生活学部健康栄養学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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