内容説明
乾燥パスタと野菜をそのまま冷凍。凍ったままフライパン１つで解凍・調理。
目次
シンプルがいちばん！オイルパスタ
濃厚なうまみを味わう トマトパスタ
とろ～りまろやか！クリームパスタ
さっぱり食べたいときに 和風パスタ
コツを覚えれば簡単 ロングパスタでアレンジ！
パスタのおともに！簡単！スピードスープ
あると大満足！フルーツデザート
著者等紹介
池上正子［イケガミマサコ］
冷凍保存・調理のスペシャリストとして人気。短大卒業後、調理師専門学校、製菓専門学校を経て、フランス料理店に勤務。２００２年、イタリアに留学し、トスカーナ地方の家庭料理を中心に学ぶ。帰国後、老舗精進料理店に勤務し、料理研究家として独立。テレビ、雑誌、書籍を中心に活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ぷりけ
11
これ、超便利！まさかパスタを冷凍して調理するなんて、誰が思うだろうか。 一人暮らしする娘にこの本をプレゼントしようかな2020/01/19
かになお
4
フライパンで仕上げるだけの冷凍セットにしておくということ。下ごしらえはしないといけないが、結構便利そう。手間は市販の冷凍パスタには負けるけど野菜をたっぷり入れられるというのはメリット。2019/01/07
ヨハネス
2
すべてひとり分の分量です。わざわざ手間をかけ準備して冷凍しておくメリットは、急ぐ時疲れた時にしっかり味つけされたパスタ料理が短時間でできること。しかし準備にこれだけ手間かけたらその場で出来上がりまで作っちゃいたくなるな。試しに今「さばときのこのみそ風味パスタ」を冷凍せず作ってみた。水漬けしたパスタ50ｇを水300ccで具材とともに茹でたけど水分が蒸発しきれずスープパスタになっちゃった。おいしそうなパスタが多いから、冷凍しないで水分調節しつつ普通に作ろうと思います。野菜がたくさん摂れるのがいいです。2020/05/31
めいみー
0
本当にシンプルな材料なので、ちょっとやってみたくなる。
