目次
１ おいしく食べて血圧を下げる基礎知識（こんな生活が血圧を上げる！；血圧って何？なぜ、上がるの？；高血圧はどういう状態？ ほか）
２ 高血圧を下げる＆治す！おいしい減塩食レシピ（献立；主菜；副菜 ほか）
３ もっと知りたい！血圧を下げる食事＆生活のコツ（調味料の塩分を知っておこう！；調味料のつけ方で塩分摂取量が減る；身近な食品にひそむ塩分にも注意！ ほか）
著者等紹介
島田和幸［シマダカズユキ］
地方独立行政法人・新小山市民病院理事長・病院長、自治医科大学名誉教授。元自治医科大学附属病院病院長。東京大学医学部卒業後、米国タフツ大学、高知医科大学、自治医科大学などを経て、現在にいたる。循環器内科、高血圧の第一人者
検見崎聡美［ケンミザキサトミ］
管理栄養士・料理研究家。簡単に作れる家庭料理を雑誌や料理本に発表して活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
OKKO （o▽n）v 終活中
9
高血圧なうえに狭心症になっちまったので。やるぞ、減塩食。ぬをー！！！2022/01/19
