目次
和風味のクリスマスケーキ(あんことクリームのホワイトハーモニー―白あんのブッシュ・ド・ノエル;サイドメニューにどうぞ―みかんしゅわしゅわジュース)
バレンタインの和風スイーツ(わらびもち粉でふしぎな食感―トリュフショコラもち;さくさくおいしい―まっ茶のカリカリやき)
冬のきせつにぴったり和菓子(かんきつのかおりのむしまんじゅう―ゆずのカップまんじゅう;サイドメニューにどうぞ―おいしい緑茶)
もち米でもちもち和菓子(ほっこりあまーいカラフルしるこ―あったかかぼちゃしるこ;チョコレート味のオシャレ白玉―チョコチョコ白玉だんご)
著者等紹介
芝崎本実[シバサキモトミ]
管理栄養士。製菓衛生師。女子栄養大学大学院修了。現在、大学で和菓子の研究を行いながら、教員として管理栄養士の育成に携わる。おだんごプロジェクト「おだんご日和」で、全国おだんご屋さんMAPなどの情報を発信中
二木ちかこ[フタツギチカコ]
2010年「詩とファンタジー」イラスト部門優秀賞。書籍、雑貨、広告などでイラスト&デザインを手がける。おだんごプロジェクト「おだんご日和」のメンバー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。