出版社内容情報
ガンはじめ様々な病気の原因は、糖質(炭水化物)による血糖値上昇にあるという新視点から、丈夫で長生きするための食の指針を公開。
◆前帯コピー
日本人の四大死因・五大疾病
(がん、心疾患、脳血管疾患、肺炎、精神疾患、糖尿病……)
は、“糖質(炭水化物)過剰病”だった!
様々な生活習慣病、心の病、美容などに対する
糖質制限の劇的効果を初公開した話題の書。
●付録
「糖質制限食のやり方」
「食品の糖質量と○△×リスト」
「食べてよい食品、避けたい食品」
◆前ソデコピー
糖質過剰な日常生活を見直し、生活習慣病を減らさなければならない。
糖質制限食は、糖尿病に限らず、現代の人々を蝕(むしば)んでいる
様々な生活習慣病に対しても有効である。
――長年、糖質制限食を指導し、研究を重ねてきて、このように確信するようになりました。
◆後帯コピー
肝臓がん、すい臓がん、食道がん、大腸がん、乳がん、子宮体がん、腎臓がん、
心筋梗塞、動脈硬化、脳梗塞、脳出血、肺炎、
うつ病、眠気、イライラ、短気、倦怠感、機能性低血糖、統合失調症、
糖尿病、糖尿病合併症、肥満、逆流性食道炎、偏頭痛、
花粉症、アレルギー性鼻炎、アトピー、ぜんそく、尋常性乾癬、
脳血管性認知症、アルツハイマー、
不妊症、生理不順、生理痛、
カゼ、虫歯・歯周病、脂肪肝、肺気腫、
腰痛、ひざ痛、頻尿・尿もれ、痔、
薄まつ毛、枝毛・薄毛・抜け毛、乾燥肌……
諸悪の根源は、炭水化物(糖質)摂取による血糖値上昇と高インスリン状態にあった!
◆主要目次
プロローグ 今こそ、糖質過剰の真の危険を明かします
第1章 四大死因?@ がんで死んではいけない
第2章 四大死因?A 心筋梗塞、脳卒中、肺炎で死んではいけない
第3章 新しい五大疾病、精神疾患で死んではいけない
第4章 五大疾病の中核、糖尿病で死んではいけない
第5章 糖質過剰は全ての人に危険
第6章 身近に広がる糖質過剰病
第7章 糖質制限で現れるダイエット・美容効果
第8章 糖質過剰の社会を変える
おわりに
付録?@糖質制限食のやり方
付録?A食品の糖質量と○△×リスト
付録?B食べてよい食品、避けたい食品
プロローグ 今こそ、糖質過剰の真の危険を明かします
第1章 四大死因?@ がんで死んではいけない
第2章 四大死因?A 心筋梗塞、脳卒中、肺炎で死んではいけない
第3章 新しい五大疾病、精神疾患で死んではいけない
第4章 五大疾病の中核、糖尿病で死んではいけない
第5章 糖質過剰は全ての人に危険
第6章 身近に広がる糖質過剰病
第7章 糖質制限で現れるダイエット・美容効果
第8章 糖質過剰の社会を変える
おわりに
付録?@糖質制限食のやり方
付録?A食品の糖質量と○△×リスト
付録?B食べてよい食品、避けたい食品
【著者紹介】
江部 康二(エベ コウジ)
医師、高雄病院理事長
一般財団法人高雄病院理事長。一般社団法人日本糖質制限医療推進協会理事長。医師。
1950年生まれ。京都大学医学部卒業。1987年から医局長として高雄病院勤務。2000年に理事長に就任。
2001年から糖尿病治療の研究に本格的に取り組み、肥満・メタボリック症候群・糖尿病克服などに画期的な効果がある「糖質制限食」の体系を確立。2005年に『主食を抜けば糖尿病は良くなる!』で糖質制限食を初めて紹介し、全国に大反響を巻き起こした。
高雄病院では、これまで3300人を超える症例を通じて、肥満や糖尿病以外の幅広い疾病・生活習慣病、アレルギー、精神疾患などに対しても、糖質制限食に高い予防&改善効果があることを証明。アンチエイジングや美容などの効果についても確認している。
内容説明
日本人の四大死因・五大疾病は、“糖質過剰病”だった!様々な生活習慣病、心の病、美容などに対する糖質制限の劇的効果を初公開した話題の書。
目次
第1章 四大死因1 がんで死んではいけない
第2章 四大死因2 心筋梗塞、脳卒中、肺炎で死んではいけない
第3章 新しい五大疾病、精神疾患で死んではいけない
第4章 五大疾病の中核、糖尿病で死んではいけない
第5章 糖質過剰は全ての人に危険
第6章 身近に広がる糖質過剰病
第7章 糖質制限で表れるダイエット・美容効果
第8章 糖質過剰の社会を変える
著者等紹介
江部康二[エベコウジ]
一般財団法人高雄病院理事長。一般社団法人日本糖質制限医療推進協会理事長。医師。1950年生まれ。京都大学医学部卒業。1987年から医局長として高雄病院勤務。2000年に理事長に就任。2001年から糖尿病治療の研究に本格的に取り組み、肥満・メタボリック症候群・糖尿病克服などに画期的な効果がある「糖質制限食」の体系を確立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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