内容説明
主菜と副菜を組み合わせるだけ！「１日１２００～１８００ｋｃａｌ以下」を無理なく続けるボリューム献立。
目次
第１章 糖尿病ごはんの基礎知識
第２章 １週間献立 朝食
第３章 １週間献立 昼食
第４章 １週間献立 夕食
第５章 選ぶ主菜
第６章 選ぶ副菜
第７章 デザート＆ジュース
著者等紹介
吉田洋子［ヨシダヨウコ］
公益財団法人朝日生命成人病研究所附属医院診療部長。１９８７年横浜市立大学医学部卒。横浜市立大学病院、横浜南共済病院を経て、１９９０年より朝日生命糖尿病研究所に勤務。２００５年、朝日生命糖尿病研究所が朝日生命成人病研究所と合併し、糖尿病代謝科部長に就任。２０１２年より同診療部長。日本糖尿病学会専門医。日本糖尿病学会学術評議員。東京都糖尿病協会中央ブロック糖尿病教室運営員会役員
検見崎聡美［ケンミザキサトミ］
料理研究家・管理栄養士。「毎日のおかずこそが体と健康を構築する」という考えのもと、基本を踏まえた上で、だれでも確実に作れる家庭料理、お菓子などのレシピを提案する。テレビや雑誌、書籍を中心に幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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chocolat
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ダイエットにも繋がると思い参考に。食べる量を控えめにする。脂質を減らして減塩。食物繊維を多めに摂る。家で普通に食事を作って食べていれば、特に問題ないのかな。《図書館》2020/09/06
