内容説明
“腸冷え”を解消すると万病に効果アリ！！腸内環境を改善する食事と生活。腸スッキリおいしい１０４レシピ。
目次
１ 知って得する！腸のしくみと腸ストレスの基本（酸化ストレス―腸の中で活性酸素が増えて、腸はもちろん体がサビる；低体温ストレス―冷房のかけ過ぎなどで腸が冷えて、便秘がひどくなる；欠食・偏食ストレス―食事を抜いたり偏食ばかりだと、腸の動きは悪くなる；心理ストレス―ストレスフルな状況が続くと、便秘と下痢を繰り返す；免疫ストレス―過度なダイエットや睡眠不足で、免疫力が下がる）
２ 腸を温める！善玉菌を増やす！おいしいレシピ（食物繊維は不溶性と水溶性のバランスを２：１にして摂る；ＥＸＶオリーブオイルやオレイン酸の多い食材でスッキリ！；植物性乳酸菌＆納豆菌をおいしく取り入れる！；マグネシウム＆カルシウムで腸の働きを活発に！；ビタミンＣ＆ファイトケミカルで腸の病気から守る！；グルタミン＆ベータ‐グルカンで腸を健康にし、免疫力アップ！）
著者等紹介
松生恒夫［マツイケツネオ］
１９５５年東京生まれ。医学博士。松生クリニック院長。東京慈恵会医科大学卒業。同大学第三病院内科助手、松島病院大腸肛門病センター診療部長などを経て、２００４年、東京都立川市に松生クリニックを開業
牛尾理恵［ウシオリエ］
栄養士。料理研究家に師事した後、料理専門の制作会社を経て独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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まちこ
37
《図書館本》私はまだ停滞腸にはなっていないらしい。でも腸ストレスから見ると酸化ストレスと免疫ストレスがあるようだ。EXVオリーブオイルか。ハードルが高いな。生卵食べられないしそれ以外を取り入れようか。‥‥にしてもこの本の料理は私の概念の数段上を行っている。フルーツを料理のソースに使うなんて、無理無理。できそうな事から真似しよう。EXVオリーブオイルね。酸化しないように小さい瓶で始めようかしら。もこさんみたいにジャンジャン使えば大きいボトルでも早く使いきれるんだろうな。笑2018/01/23
書庫の番人
4
ツレの体調が気になり購入(*´ー｀*)料理せんけどね(笑)写真が多く見易い♪メニューも私のような料理下手でも作れそうなのが有難し(´人｀)2016/03/28
ybhkr
1
基本的に好き嫌いはないのだけど、自宅での食事は薬膳を意識しています。ダイエットというのもあるけれど、やはり一年間自炊をサボっていたので健康から入らねばと。そんなわけで最近、医食同源的な本をよく読んでいます。こちらは腸をあたためることで免疫をあげるための仕組みやレシピ！日々使っている食材もあれば、どうしても無理なものもある。わたしの場合、麹類。数少ない好き嫌いのひとつてこれが摂取できたら、いろいろ手っ取り早く健康になれそうなのに…と思ってしまいますが、無理なものは無理なので、他でがんばります。2015/07/13
えり
0
腸を健康に保つことがいかに大切かということや、レシピ、腸にいい食材の紹介。オリーブ油をごり押しだけど、摂り過ぎも良くないのでは…？バランス良く、が大事だと改めて感じた。2016/10/16
柘榴
0
食物繊維 乳酸菌 C Mｇ Cａ βグルカン オリゴ糖2013/09/12
