内容説明
この本は、伝統的な和食の基本から応用までを日本語と英語で紹介しています。異文化コミュニケーション、料理、そして食事を、存分に楽しんでください。
目次
基本のレシピ(ご飯・麺;汁物 ほか)
簡単レシピ(菜めしがゆ;さつまいもの甘露煮 ほか)
おもてなし料理(おせち料理;車えびのしょうが煮 ほか)
和食のいろは(調理の基本;包丁の使い方 ほか)
この本は、伝統的な和食の基本から応用までを日本語と英語で紹介しています。異文化コミュニケーション、料理、そして食事を、存分に楽しんでください。
基本のレシピ(ご飯・麺;汁物 ほか)
簡単レシピ(菜めしがゆ;さつまいもの甘露煮 ほか)
おもてなし料理(おせち料理;車えびのしょうが煮 ほか)
和食のいろは(調理の基本;包丁の使い方 ほか)
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901