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コレステロ−ルノチリヨウトシヨクジ
コレステロールの治療と食事
望月 苑巳【著】
159p / 19cm / B6判
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コレステロールは、人間の体にとって重要な役割を果たしています。
動脈硬化や心筋梗塞もコレステロールが原因の1つであることがわかっています。
コレステロールは、脂肪の多い肉類等に多く含まれ、日本では食生活の欧米化にともなって、動脈硬化や心筋梗塞、そして糖尿病による死者も急増してきました。
本書は、そのコレステロールの重要性について理解を深めるために書かれたものです。
コレステロールの基礎知識
コレステロールと病気
中性脂肪のメカニズム
コレステロールよさようなら
食事療法の現場から―その献立
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