内容説明
マンネリ脱出！のオリジナルメニューがいっぱい！ひと味ちがう！カンタン・バーベキュー料理レシピ集。焚き火や炭火で作る肉・魚料理や、ダッチオーブンで作る野趣満点の料理、ひと工夫でダンゼンうまい秘伝ソースなど、カンタンだけどいつもとちがう、バーベキュー料理の完全レシピを満載。
目次
鉄板・網焼き料理
焚き火料理
ダッチオーブン料理
野外鍋料理＆スープ
ごはん＆パン
おいしさパワーアップ！秘伝のタレがバーベキューをもっとおいしくする
いつものバーベキューとひと味ちがう！野外料理の達人「アイデア料理」
手間ナシ・ラクチン！ちょっとつまみたい「簡単一品」アラカルト
著者等紹介
太田潤［オオタジュン］
１９５４年横浜生まれ。東京総合写真専門学校卒業。１６歳の時、野宿しながら東北一周ツーリングを体験。以来やみつきになり、各地をキャンプツーリングする。在学中より伊藤秀太氏、赤堀益子氏に師事。その後フリーランスカメラマンとなり、雑誌やＰＲ誌を中心に現在も活動中
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