ビョウキニナラナイコウソショクレシピ 病気にならない「酵素食」レシピ 鶴見　隆史【著】　村井　りんご【レシピ】 青春出版社 （2009/11/10 出版） 125p / 21cm / A5判 ISBN： 9784413109383 NDC分類： 498.58 価格： ￥1,417 (税込) ポイント： 13 pt   ？ポイントについて 在庫がございます。通常1-3日以内に発送致します。 1,500円以上ご注文頂きますと、国内送料無料でお届けします。 ※在庫情報は、前日の営業終了時のものです。  ？在庫と納期について 震災の影響により、福島県の一部地域では、ヤマト運輸営業所でのお引渡しとなります。 ＊最新の詳細情報はヤマト運輸のホームページを参照下さい。

「酵素」が生きている健康レシピ８８！いつもの食材で“生”を美味しく摂るから、元気になる。

第１章　医者いらずの体をつくる！「酵素食」７つのポイント
第２章　いつもの食材で“生食”！実践・酵素食レシピ（「生食」レシピ　“生食”は簡単。生野菜サラダ以外のメニューのコツ；「すりおろし」レシピ　“すりおろし”で、酵素の力をさらに強くする；「酢漬け」レシピ　酵素を活性化する“酢漬け”で、元気いっぱいに！；「発酵食品」レシピ　免疫力のカギ、腸を“発酵食品”で若返らせよう；「５０度調理」レシピ　“５０度調理”なら、酵素食初心者でも食べやすい；「スプラウト」レシピ　“スプラウト”で発芽の生命力をいただく；「生しぼり」レシピ　“生しぼり”で、果物や野菜の酵素をまるごと摂る）
第３章　朝・昼・晩、酵素を効率よく摂るヒント
第４章　免疫力が高まる、鶴見式・ファスティング法
巻末付録　鶴見クリニックオリジナル酵素たっぷりレシピ

鶴見隆史［ツルミタカフミ］
１９４８年石川県生まれ。金沢医大卒業。東洋医学（中医学）、鍼灸、筋診断法、食養法なども追究、西洋医学と東洋医学を統合した患者優位の「病気治し医療」に取り組む。米・ヒューストンで酵素医療を実践する第一線のドクターたちと密に交流。「病気の原因は酵素の浪費と酵素不足の食生活にある」との考えから、鶴見式半断食、酵素食の指導で、難治性疾患の治療に効果をあげている

村井りんご［ムライリンゴ］
フード・コーディネーター。大学卒業後、フード・コーディネーターのアシスタントとしてコマーシャルや料理教室の現場を経験。フレンチレストランでデザート、パンを学び、エコール辻東京を経て独立。現在は和食からお菓子作りまで、フード・コーディネーターとして幅広く活躍している。近年は特に、野菜中心の体にやさしくておいしい料理の研究、実践に力を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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