内容説明
全身のリンパ８０％が集中する腸を、若返らせるのは酵素だった。「酵素」が病気にならない体をつくる。
目次
第１章 老化は腸が原因だった！―生き生きした腸が、若さを保ち続ける理由（元気な体のキーワード、“腸の若返り”；悪玉菌の繁殖で腸が老いていく ほか）
第２章 腸の若さと体の健康は、「酵素」がつくる！―腸内環境の悪化が、老化と病気のすべての原因（あなたの体内酵素、いますぐチェック！；生命活動に、酵素は何よりも重要だった ほか）
第３章 腸内酵素を活性化させる生活、ムダづかいする生活―腸から酵素が消えると、体がサビはじめていく（“過食”と“食べてすぐの睡眠”で、酵素はどんどん減っていく；消化不良が、あなたの体を老いさせる ほか）
第４章 腸年齢が若くなる食べ物・食べ方―病気や老化からあなたを守る毎日の食事、５つの約束（“毒”を食べている生活、いますぐ改善してください；たくさん食べているのに、栄養不足になってしまう恐怖 ほか）
巻末付録 鶴見クリニック式・腸を元気にするレシピ―生きた酵素を腸まで届けて、老化知らずの体を手に入れる（野菜の酵素力がアップする―発酵野菜；フルーツのビタミン、ミネラルを同時に摂る―スーパーヨーグルト ほか）
著者等紹介
鶴見隆史［ツルミタカフミ］
１９４８年石川県生まれ。金沢医大卒業後、浜松医大で研修勤務。東洋医学（中医学）、鍼灸、筋診断法、食養法などを追求、西洋医学と東洋医学を統合した患者優位の「病気治し医療」に取り組む。アメリカで酵素医療を実践する第一線のドクターたちと密に交流。「病気の原因は酵素の浪費と酵素不足の食生活にある」との考えから、鶴見式半断食、酵素食の指導に力を入れ、難治性疾患の治療に効果をあげる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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