出版社内容情報
なめろう、しめさばの七味焼き、たこのから揚げ…家呑みが楽しくなる絶品おつまみを紹介。しかもすべて3行レシピです。
なめろう、しめさばの七味焼き、たこのから揚げ、牛肉のしぐれ煮、オクラの煮びたし、豆腐のみそ漬け…家呑みが楽しくなる絶品おつまみを紹介。しかもすべて3行レシピです。
【著者紹介】
料理研究家。家庭料理研究家の第一人者であった村上昭子氏を母に持ち、アシスタントを務めたあと独立する。母から受けついだ味を大切にしつつ、新しい素材や調理法を取り入れて、時代に合った家庭料理を提案している。
内容説明
なめろう、たこのから揚げ、しめさばの七味焼き、牛肉のしぐれ煮、オクラの煮びたし、豆腐のみそ漬け…今夜は、なに呑む？なに食べる？家に帰るのが、毎日楽しみになる！
目次
本日のおすすめ
とりあえずの一品
刺身
焼き物
煮物・蒸し物
揚げ物
炒め物
豆腐料理
小鉢・小皿料理
サラダ
とっておきの一皿
〆の一品
著者等紹介
杵島直美［キジマナオミ］
料理研究家。家庭料理研究家の第一人者であった村上昭子氏を母に持ち、アシスタントを務めたあと独立する。母から受けついだ味を大切にしつつ、新しい素材や調理法を取り入れて、時代に合った家庭料理を提案している
検見崎聡美［ケンミザキサトミ］
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
