内容説明
本書は、３部構成になっておりＰＡＲＴ１では、糖尿病とはどんな病気なのかを説明し、診断と治療方法を紹介。ＰＡＲＴ２では、糖尿病の食事について解説。春、夏の旬の素材を使い、または春、夏に食べたくなる料理を中心に献立を紹介する。ＰＡＲＴ３では、糖尿病の人の生活と運動について紹介する。
目次
１ 糖尿病の診断と治療（糖尿病の実態；糖尿病の正体；糖尿病の原因 ほか）
２ 糖尿病の食事療法（３食とも家で食べる日の献立；おべんとうを食べる日の献立；昼を外食で済ませる日の献立）
３ 糖尿病の運動と生活（運動の目的；運動の実際；ウォーキング ほか）
著者等紹介
戸塚康男［トツカヤスオ］
静岡県出身。１９７４年東京大学医学部卒業。１９７９年‐１９８２年米国テキサス州ヒューストン、ベイラー医科大学で研究生活を送る。１９８２年‐１９８７年東京大学第４内科勤務。糖尿病教室の運営ならびにインスリン分泌機構の研究に従事。現在ＮＴＴ東日本関東病院（旧関東逓信病院）糖尿病・内分泌内科部長。糖尿病患者教育、糖尿病薬物療法の研究に力を入れている
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