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パウンドガタヒトツデツクルタクサンノケーク シットリパウンドケーキフワフワウィークエンドゴチソウケークサレET PLUS
パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク―しっとりパウンドケーキ、ふわふわウィークエンド、ごちそうケーク・サレ…et plus!
若山 曜子【著】
79p / 26cm / B5判 ポイント: 13 pt ?ポイントについて
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1 しっとりパウンドケーキ(基本の作り方;ドライフルーツを加える ほか)
2 ふんわりパウンドケーキ(基本の作り方;ウィークエンドいろいろ ほか)
3 いろいろなケーキ(ブルーベリーのケーキブレッド;キャロットケーキ ほか)
4 ケーク・サレ―お総菜ケーキ(基本の作り方―にんじんと粒マスタードのケーク・サレ;ブロッコリー×カレー ほか)
若山曜子[ワカヤマヨウコ]
お菓子研究家。東京外国語大学フランス語科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格CAPを取得。パリのパティスリーやレストラン「ル・ヴィオロン・ダングル」で経験を積み、帰国後は自宅でお菓子教室を主宰しながら雑誌などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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