三一新書<br> ほんものの酒を!

三一新書
ほんものの酒を!

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  • サイズ 新書判/ページ数 334p/高さ 18cm
  • 商品コード 9784380820038
  • NDC分類 588.5

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

ニックネーム

3
①原材料は百パーセント穀物(大麦麦芽等)であること。  ②麦芽のみで糖化されねばならない。  ③スコットランドで製造されたものに限る。  ④原酒は木の樽詰で、最低三カ年倉庫内で熟成したものでなければならない2016/06/30

okadaisuk8

2
妙に筆致が軽いが、当時としては衝撃の書だっただろう。取り寄せて読んだかいは十分にあった。今は少しマシになっていると信じたいが……、なんか妙に悪い酔いする安酒とか、今もある気がするな。2016/09/23

再び読書

2
サントリーのあざとい商売が印象的な本。また日本の酒税法のいかがわしさにも焦点を当てている。

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