心とからだにおいしい韓国のお茶

金 正恵【著】《キム/ジョンヘ》/高橋 慎一【写真】

三一書房（2012/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 111p／高さ 19cm
• 商品コード 9784380120015
• NDC分類 596.7
• Cコード C0077

出版社内容情報

韓国茶を飲んでキレイになろう！
健康と美を大切にする韓国人の知恵がこの本にはいっぱいつまっています。韓国伝統の健康茶の世界へ。
韓国茶は、美容、健康、ストレス解消などに役立つ様々な工夫が。

第１章 韓国茶に親しむ
茶葉を使ったお茶、山野に自生するさまざまな植物を活用した健康茶。
＜コラム＞韓国茶の産地
＜コラム＞インサドン（仁寺洞）

第２章 韓国の茶礼を知る
韓国にもあるお茶の作法。ソンギュングァン（成均館）大学校で取材。

第３章 伝統の茶菓子を味わう
タシク（茶食）と呼ばれる茶菓子の作り方、材料と道具。
＜コラム＞韓国の生活とお菓子

第４章 韓国の茶文化を探る
三国時代から始まり、高麗時代に花開くお茶の文化を探究。
＜コラム＞ミョンドン（明洞）とプクチョン(北村)
＜コラム＞日本で楽しむ韓国茶

金　正恵［キム　ジョンヘ］
著・文・その他

高橋　慎一［タカハシ　シンイチ］
写真

内容説明

韓国茶を飲んでキレイになる！健康と美を大切にする韓国人の知恵がこの本にはいっぱいつまっています。

目次

第１章　韓国茶に親しむ（茶葉を使ったお茶；健康茶；いろいろな健康茶；おもな健康茶と効能）
第２章　韓国の「茶礼」を知る（「茶礼」の作法；お茶の道具）
第３章　伝統の茶菓子を味わう（茶菓子を作る；できあがったお菓子；お菓子づくりの道具；お菓子の材料）
第４章　韓国の茶文化を探る（韓国の茶文化をたずねて）

著者等紹介

金正恵［キムジョンヘ］
東京都生まれ。父親は１世、母親は２世の在日コリアン。機関紙やマニュアルの編集、クラシックコンサートのマネジメント、ホテルでのロビーアテンダントなどの仕事に携わる。現在はＮＰＯ団体で事務を担当するかたわら、市民講座等でハングル講師をしている

高橋慎一［タカハシシンイチ］
１９６９年生まれ。雑誌・書籍・ＣＤジャケット等でフォトグラファーとして活動中。またライターとして、ジャズ・ワールドミュージック等の音楽分野、旅行記、人物ルポ等を執筆している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[チロル]

図書館本。韓国にも、たくさんのお茶の種類があるのを知れました。わたしは以前、鶴橋・コリアタウンに遊びに行った時にオクススチャ(= とうもろこし茶)を飲みました。どこか芳ばしくて 美味しかったので、近所のスーパーでも売っているのを知ってから 何度か買って 飲んでいました(^^)本書に載っているその他のお茶の中で、クッカチャ(= 菊花茶)が気になりました。見た目も綺麗✨韓国にもユジャチャ(= 柚子茶)があるんですね。我が家の柚子茶は、柚子を輪切りにして、砂糖を入れて、お湯を入れたもの。形は違えど、飲んでた😊

2019/05/28

[yakko]

韓国の伝統茶に興味があったので。 お茶の効能がわかるので便利

2015/01/06

[endlessdiscover]

韓国じゃあまり緑茶は飲まないのは代用茶がたくさんあったのと、自然環境が違い、昔は高価だったから。最近はスタバみたいなコーヒーショップばかりだけど、仁寺洞の伝統茶店でオミチャやテチュチャを飲めば韓国って気分になる。終わりのほうで日本国内のお店の紹介があるけど、やっぱり韓国中心の紹介にして欲しかった。

2012/08/18

[ニケ]

図書館本。

2020/07/06